Ají de gallina

Ají de gallina

Plato tradicional de pollo, cocido en una crema de escabeche servido en rodajas de papas hervidas y lechuga. Acompañada de una guarnicion de arroz blanco estilo Peru Deli.

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Tiras de gallina bañadas de una crema suave de queso, leche y galleta, sazonada con aji escabeche (sin picante).